Ich betreibe gemeinsam mit meinem Mann seit fast 30 Jahren eine kleine, aber feine Bäckerei in der Oberlausitz. Vor 20 Jahren habe ich mich auf
Backwaren für Allergiker spezialisiert. Als Bäckermeisterin und geprüfte Ernährungsberaterin habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, Menschen mit Lebensmittelintoleranzen und -allergien kulinarisch
zu verwöhnen. Dabei reicht unser Sortiment von weizen-, über laktose-, bis hin zu glutenfreien Backwaren.